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Miguel Sierra, von Beruf Gastwirt, unternahm alles, um das Metier zu erlernen. Er begann als, „Junge für alles“ bei den Apartments Belvedere, nachts kellner, zeitweise am Empfang und immer konstant. So sammelte er Erfahrung, bis ihm eines Tages ein Licht aufging.

1972 bauto er sein populares „Playa Miguel“ aur, eine Stradbar, in der er alles, sogar Unvorstellbares anbietet und an seine erlesene Kundschaft eine VIP-Karte vergibt.

1996 übernimmt er mit Optimismus, Anstrengung und Ehrgeiz das mystiche Restaurant Antonio, auch an der Carihuela.

Javier Sanchez
Diario Málaga
24 de enero de 1999

 

1970 1980 1990 2000 2009

© 2009 Playa-Miguel - C/Mar num.3 - 29620, Torremolinos, Málaga

Denominación del establecimiento en el registro de turismo: A/MA/00703